Altmühltaler Genussessig HimbeerSchlehe

Altmühltaler Genussessig HimbeerSchlehe

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100ml Altmühltaler Genussessig Himbeer-Schlehe

Dieser Genussessig eignet sich sehr gut pur als Aperitif ( man reicht 1/2 Teelöffel) oder mit Sekt gemischt oder natürlich in die Salatmarinade

Die Schlehen pflückt Frau Zinsmeister in den Hecken, die rings um Schönfeld wachsen und die Himbeeren pflückt sie hauptsächlich in ihrem Garten.

Weißweinessig, Zucker, Schlehen, Himbeeren

Artikelnummer: 8005 Kategorien: ,
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Wo kommt ′ s her?

Aus dem Oberbayrischen Schönfeld kommt der Genussessig HimbeerSchlehe.
Dort betreibt Frau Zinsmeister mit ihrem Mann und ihren 4 Kinder eine Landwirtschaft im Nebenerwerb.
Nach einer 2-jährigen Ausbildung an der Gundermannschule im Landwirtschaftsamt in Ingolstadt erwarb Frau Zinsmeister die Qualifikation zur staatlich anerkannten und zertifizierten Kräuterpädagogin.
Durch Ihren ursprünglich erlernten Beruf als Köchin bietet sich die Kräuterverarbeitung direkt an. Sie zeigt ihnen gerne, wie schmackhaft oft verschmähte Un-Kräuter zubereitet werden können. Sie möchte die Vorurteile gegenüber Un-Kräutern über das Essenerlebnis abbauen.
Un-Kräuter haben den Vorteil gegenüber gezüchtete Kräuter und Gemüse, dass ihre Inhaltsstoffe ursprünglich erhalten sind. Sie enthalten z. B. Bitterstoffe, Gerbstoffe, Saponine, Kalium und vieles mehr.
Die Kräuter und Früchte werden von Hand gesammelt und sorgfältig getrocknet oder eingelegt.
Das Altmühltal bietet eine reiche Vielfalt an Kräutern.
Wenn Sie mehr über den Genussessig, diesen Betrieb oder Zinsmeisters Kräuterführungen erfahren wollen. Kräutertreff Zinsmeister

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