Frische Lammbratwürste aus dem Altmühltal – mager, mild & regional

Beschreibung

🌿 Frische Lammbratwürste aus eigener Schäferei

Unsere frischen Lammbratwürste stammen aus der Schäferei Neulinger in Geislohe bei Pappenheim, mitten im Naturpark Altmühltal. Seit 1988 bewirtschaftet die Familie Neulinger den Betrieb mit dem Anspruch, hochwertige Lammfleischprodukte aus regionaler und nachvollziehbarer Erzeugung herzustellen. Heute ist auch Sohn Christian aktiv im Betrieb eingebunden.

Die Schlachtung erfolgt direkt auf dem Betrieb, die fachgerechte Zerlegung im nur rund 4 km entfernten Metzgereibetrieb Hüttinger in Suffersheim. So bleiben Herkunft und Qualität jederzeit transparent.

🐑 Haltung & Herkunft

Die Schafe werden artgerecht gehalten und erhalten betriebseigenes Futter wie Heu und Getreide. Im Sommer weidet die Herde auf den für das Altmühltal typischen Mager- und Trockenrasen mit zahlreichen Wildkräutern. Diese extensive Weidehaltung trägt aktiv zur Landschaftspflege bei und bildet die Grundlage für die hohe Qualität unserer Lammbratwürste.

🥩 Qualität & Geschmack

Unsere frischen Lammbratwürste werden mit größter Sorgfalt hergestellt und bestehen aus 100 % Schaf- bzw. Lammfleisch. Durch das konsequente Entfernen überschüssigen Fetts sind die Würste besonders mager und überzeugen durch einen milden, dezenten Geschmack – nicht penetrant, nicht muffig und nicht „bockig“.

Verarbeitet werden alle hochwertigen Teilstücke des Tieres:
Keule, Schulter, Rücken, Filet, Bauch und Haxe – ganzheitlich und respektvoll.

🧂 Zutaten & Herstellung

Zutaten:

• Schaf-/Lammfleisch

• Gewürze 

• Speisesalz jodiert

Die Lammbratwürste werden frisch am Versandtag hergestellt.

❄️ Haltbarkeit & Lagerung

• Frischware – wie Hackfleisch zu behandeln

• Haltbarkeit: max. 4 Tage gekühlt

• Die Würste können problemlos eingefroren werden

🍳 Verwendung

Unsere frischen Lammbratwürste eignen sich ideal für:

• Grill

• Pfanne

Kurz gebraten oder gegrillt entfalten sie ihren milden, saftigen Geschmack besonders gut.

✅ Produktdetails auf einen Blick

• frische Lammbratwürste

• 100 % Schaf-/Lammfleisch

• aus eigener Schäferei

• besonders mager

• milder Geschmack

• frisch hergestellt

• regional & nachhaltig

Schmackhaft. Nachhaltig. Exzellent.

⚠️ Allergenhinweis

Kann Spuren von SENF enthalten