Altmühltaler Lammfleisch Ganzes Lamm

Altmühltaler Lammfleisch Ganzes Lamm

260,00 275,00 

Enthält 7% MwSt.
Grundpreis:  (14,44  / 1 kg)
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18 Kg Altmühltaler Lammfleisch

Ein ganzes Lamm aus dem schönen Altmühltal. Besonders zart und Fettarm. 100 Gramm mageres Lammfleisch enthält:  satte 21g Eiweiß und nur 2 g Fett.

Ein komplettes Lamm, zerlegt, Einzeilteile: Lammkotletts, Lammhals wie gewachsen als Bratenstück und Kotletts, 4 Lammhaxen, 2 Lammschultern mit Knochen, 2 Rollbraten, 2 Lammkeulen ohne Knochen, 1 Lende

Sollten Sie Stücke anders zerlegt haben wollen, teilen Sie uns das bitte per Mail oder Anruf mit.

Mit jedem Bissen von unserem Altmühltaler Lamm unterstützen Sie den Erhalt der Landschaf tund der Artenvielfalt  im Altmühltal.

Altmühltaler Lammfleisch ist mager, zart und ein Hochgenuss.

Der Versand dieses Pakets kostet nur den Standartversand.

Unser Altmühltaler Gewürzsalz passt optimal zu jedem Lammgericht.

Mehr Infos hierzu: Altmühltaler Lamm

 

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Wo kommt ′ s her?

Seit 1988 betreibt Erich Neulinger mit seiner Frau Sabine die Schäferei Neulinger. Inzwischen ist auch deren Sohn Christian mit im Betrieb integriert. Die Schäferei liegt in Geislohe (Pappenheim), mitten im schönen Naturpark Altmühltal. Der Betrieb Neulinger bietet Lammfleisch aus eigener Erzeugung in verschiedenen Variationen an. Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt im 4 km entfernten Suffersheim im Betrieb Hüttinger. Das zarte, aromatisch-würzige Fleisch des Altmühltaler Lamms hat einen niedrigem Fettanteil, welches durch viel Bewegung und gesundem Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik entsteht. Die Schafherde verbringt den Winter in einer luftigen Strohaufstallung, wo sie eigenerzeugtes Futter bekommen, wie z.B. Heu und Getreide. Während die Herde im Sommer auf den regional typischen Mager – und Trockenrasen mit ihren vielen seltenen Wildkräutern weiden. Dadurch kann die Herkunft und Qualität der Waren gewährleistet werden. Für mehr Infos zu unserem Schäfer Neulinger besuchen Sie die Webseite: Schäferei Neulinger

 

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