Stadtwurst vom Altmühltaler Lamm

Stadtwurst vom Altmühltaler Lamm

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1 Ring Stadtwurst vom Lamm ca 400 gr

Zutaten: 70% Schaffleisch; 15% Schweine und Rindfleisch, Trinkwasser, Gewürze, Senf, E250 Nitritpökelsalz, Stabilisator E450-E262-E331, Ascorbinsäure E300-E301, Dextrose

Lammwurst

So eine gut gewürzte und schmackhafte Stadtwurst haben Sie schon lange nicht mehr gegessen.

Zu jedem Zeitpunkt passend.

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Wo kommt ′ s her?

Seit 1988 betreibt Erich Neulinger mit seiner Frau Sabine die Schäferei Neulinger. Inzwischen ist auch deren Sohn Christian mit im Betrieb integriert. Die Schäferei liegt in Geislohe (Pappenheim), mitten im schönen Naturpark Altmühltal. Der Betrieb Neulinger bietet Lammfleisch aus eigener Erzeugung in verschiedenen Variationen an. Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt im 4 km entfernten Suffersheim im Betrieb Hüttinger. Die köstliche Stadtwurst vom Altmühltaler Lamm sind ein Hochgenuss. Lammfleisch vom Betrieb Neulinger hat einen niedrigem Fettanteil, welches durch viel Bewegung und gesundem Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik entsteht. Die Schafherde verbringt den Winter in einer luftigen Strohaufstallung, wo sie eigenerzeugtes Futter bekommen, wie z.B. Heu und Getreide. Während die Herde im Sommer auf den regional typischen Mager – und Trockenrasen mit ihren vielen seltenen Wildkräutern weiden. Dadurch kann die Herkunft und Qualität der Waren gewährleistet werden. Für mehr Infos zu unserem Schäfer Neulinger besuchen Sie die Webseite: Schäferei Neulinger

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