Burgerpatties vom Schaf/Lamm

Burgerpatties vom Schaf/Lamm

13,30 

Grundpreis:  (26,60  / 1 kg)
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4 Burgerfleischscheiben à 125g Burgerpatties vom Schaf/Lamm

Zutaten: Schaffleisch/Lammfleisch 100%, Gewürze (SENF), Speisesalz jodiert, Phosphate

Die Patties sind gewürzt und gebrüht, deshalb auch länger haltbar.

Das Burgerfleisch ist  sehr mager, da bei der Zerlung das meiste Schaffett weg geschnitten wird. Daurch erhalten sie einen milden ganz dezenten Schafgeschmack, der in keinster Weise penetrant, muffelig, oder „schafig“ schmeckt.

Dabei werden alle Teile (Keule, Schulter, Rücken, Filet, Bauch, Haxe) des Tierkörpers verwertet.

Das Produkt ist eines der nachhaltigsten auf dem Markt. Unsere Schafe pflegen und erhalten unsere Landschaft und fressen die Gräser und Kräuter unserer Weiden.

Die Schafe bekommen kaum Kraftfutter und kein Soja um Fleisch anzusetzen.

Probieren Sie mal einen Schafburger – sie werden begeistert sein! Als wir vor kurzem das Produkt entwickelt haben, waren wir selbst überrascht, was für ein tolles Produkt wir geschaffen haben. Wir wussten, unser Produkt wird gut  – aber es wurde einfach Spitze!

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Wo kommt ′ s her?

Seit 1988 betreibt Erich Neulinger mit seiner Frau Sabine die Schäferei Neulinger. Inzwischen ist auch deren Sohn Christian mit im Betrieb integriert. Die Schäferei liegt in Geislohe (Pappenheim), mitten im schönen Naturpark Altmühltal. Der Betrieb Neulinger bietet Lammfleisch aus eigener Erzeugung in verschiedenen Variationen an. Die Schlachtung erfolgt direkt auf dem Betrieb. Die Zerlegung erfolgt im 4 km entfernten Suffersheim im Betrieb Hüttinger.

Es werden immer wieder neue Produkte kreiert. Das neueste sind unsere Burgerpatties aus 100% leckerem mageren Schaffleisch. Lammfleisch vom Betrieb Neulinger hat einen niedrigem Fettanteil, welches durch viel Bewegung und gesundem Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik entsteht. Die Schafherde verbringt den Winter in einer luftigen Strohaufstallung, wo sie eigenerzeugtes Futter bekommen, wie z.B. Heu und Getreide. Während die Herde im Sommer auf den regional typischen Mager – und Trockenrasen mit ihren vielen seltenen Wildkräutern weiden. Dadurch kann die Herkunft und Qualität der Waren gewährleistet werden. Für mehr Infos zu unserem Schäfer Neulinger besuchen Sie die Webseite: Schäferei Neulinger

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