Altmühltaler Blüten-Pfeffer

Altmühltaler Blüten-Pfeffer

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Grundpreis: 95,00  / 1 kg
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40g Altmühltaler Blütenpfeffer

Die Kräuter dieses Salzes wachsen im Garten von Frau Zinsmeister, oder Sie sammelt sie in der natur.

Inhaltstoffe: Weiße oder schwarze Pfefferkörner, Ringelblumen, Kornblumen, Malven oder Hibiskusblüten

Der Blütenpfeffer ist sehr gut für alle Gerichte geeignet. Der Pfeffer ist noch nicht gemahlen, deswegen braucht man eine Pfeffermühle dazu.

Damit bekommt Ihr Gericht die besondere Würze.

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Wo kommt ′ s her?

Aus dem Oberbayrischen Schönfeld kommt der Altmühltaler Blüten-pfeffer.
Dort betreibt Frau Zinsmeister mit ihrem Mann und ihren 4 Kinder eine Landwirtschaft im Nebenerwerb.
Nach einer 2-jährigen Ausbildung an der Gundermannschule im Landwirtschaftsamt in Ingolstadt erwarb Frau Zinsmeister die Qualifikation zur staatlich anerkannten und zertifizierten Kräuterpädagogin.
Durch Ihren ursprünglich erlernten Beruf als Köchin bietet sich die Kräuterverarbeitung direkt an. Sie zeigt ihnen gerne, wie schmackhaft oft verschmähte Un-Kräuter zubereitet werden können. Sie möchte die Vorurteile gegenüber Un-Kräutern über das Essenerlebnis abbauen.
Un-Kräuter haben den Vorteil gegenüber gezüchtete Kräuter und Gemüse, dass ihre Inhaltsstoffe ursprünglich erhalten sind. Sie enthalten z. B. Bitterstoffe, Gerbstoffe, Saponine, Kalium und vieles mehr.
Die Kräuter und Früchte werden von Hand gesammelt und sorgfältig getrocknet oder eingelegt.
Das Altmühltal bietet eine reiche Vielfalt an Kräutern.
Wenn Sie mehr über den Blüten-pfeffer, diesen Betrieb oder Zinsmeisters Kräuterführungen erfahren wollen. Kräutertreff Zinsmeister

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