Weißdornlikör

Weißdornlikör

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100ml  Altmühltaler Weißdornlikör Vol. 35%

Weißdorn blüht im zeitigen Frühjahr weiß (Name) und hat eben Dornen.

Für den Likör setzt Frau Zinsmeister die mehligen Früchte im Herbst an, die wie kleine Miniäpfel aussehen. Dieser Liköransatz muss mindestens ein halbes Jahr ziehen, damit die Wirkung der Weißdornfrüchte heraus kommt.

 

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Wo kommt ′ s her?

Aus dem Oberbayrischen Schönfeld kommt der Altmühltaler Weißdornlikör.
Dort betreibt Frau Zinsmeister mit ihrem Mann und ihren 4 Kinder eine Landwirtschaft im Nebenerwerb.
Nach einer 2-jährigen Ausbildung an der Gundermannschule im Landwirtschaftsamt in Ingolstadt erwarb Frau Zinsmeister die Qualifikation zur staatlich anerkannten und zertifizierten Kräuterpädagogin.
Durch Ihren ursprünglich erlernten Beruf als Köchin bietet sich die Kräuterverarbeitung direkt an. Sie zeigt ihnen gerne, wie schmackhaft oft verschmähte Un-Kräuter zubereitet werden können. Sie möchte die Vorurteile gegenüber Un-Kräutern über das Essenerlebnis abbauen.
Un-Kräuter haben den Vorteil gegenüber gezüchtete Kräuter und Gemüse, dass ihre Inhaltsstoffe ursprünglich erhalten sind. Sie enthalten z. B. Bitterstoffe, Gerbstoffe, Saponine, Kalium und vieles mehr.
Die Kräuter und Früchte werden von Hand gesammelt und sorgfältig getrocknet oder eingelegt.
Das Altmühltal bietet eine reiche Vielfalt an Kräutern.
Wenn Sie mehr über denWeißdornlikör, diesen Betrieb oder Zinsmeisters Kräuterführungen erfahren wollen. Kräutertreff Zinsmeister

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