Beschreibung
🐑 Schafburger Patties von Christian’s Lammfleisch
Unsere Schafburger Patties von Christian’s Lammfleisch werden aus 100 % eigenem Schaf- und Lammfleisch hergestellt. Sie sind besonders mager, mild im Geschmack und eine hochwertige Alternative zu klassischen Burgerpatties aus Rind oder Schwein.
Die Schäferei Neulinger liegt in Geislohe bei Pappenheim im Naturpark Altmühltal und besteht seit 1988. Heute wird der Betrieb hauptverantwortlich von Christian Neulinger geführt, unterstützt von seinen Eltern Erich und Sabine Neulinger, die ihre jahrzehntelange Erfahrung in die tägliche Arbeit einbringen.
Warum unsere Burgerpatties aus Schaffleisch so mild schmecken
Für unsere Burgerpatties verwenden wir ausschließlich Tiere aus eigener Haltung. Durch viel Bewegung, naturnahe Fütterung und die Beweidung von artenreichen Mager- und Trockenrasen mit vielen Wildkräutern entsteht ein Fleisch mit sehr niedrigem Fettanteil und ausgewogenem Aroma.
Bei der Verarbeitung wird überschüssiges Schaffett sorgfältig entfernt. Dadurch entsteht ein feiner, milder Geschmack, der auch für Menschen geeignet ist, die bisher wenig Erfahrung mit Schaffleisch gemacht haben.
Die Schlachtung erfolgt direkt auf dem Betrieb, die fachgerechte Zerlegung im nahegelegenen Metzgereibetrieb in Suffersheim. Die Patties sind bereits gewürzt und gebrüht, was sie länger haltbar, formstabil und besonders einfach in der Zubereitung macht – ideal für Grill oder Pfanne.
Burgerfleisch direkt vom Schäfer
Die Schaf- und Lammburger von Christian’s Lammfleisch stehen für:
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Fleisch aus eigener Schäferei
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kurze Wege und handwerkliche Verarbeitung
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nachhaltige Weidehaltung und Landschaftspflege
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transparente Herkunft vom Schäfer
Weitere Produkte finden Sie in unserer Kategorie Lammfleisch.
Mehr über die Weideflächen erfahren Sie beim Naturpark Altmühltal.
👉 Ein ehrlicher Burger aus verantwortungsvoller Landwirtschaft – direkt vom Schäfer.
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