Altmühltaler Lammsalami

Altmühltaler Lammsalami

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Grundpreis:  (30,36  / 1 kg)
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Lammsalami ca.280 gr

Unsere leckere Lammsalami ist ein echtes Highlight für die Brotzeit. Sie schmeckt kaum nach Lamm, da nur das Fleisch verwendet wurde und mit Schweinespeck vermischt wird. Der große Vorteil der Salami besteht darin, dasss sie nicht gleich gegessen werden muss. Sie hält sich über viele Wochen und verdirbt nicht.

Zutaten:

70% Lammfleisch, 30% Schweinefleisch, Gewürze, Würze, Senf, Lactose, E575 Glucono-Delta-Lacton, Dextrose, E250 jodiertes Nitritpökelsalz, E 301 Natriumcorbat, Antioxidationsmittel, E 470 a Salze der Speisefettsäuren

Zudem ist teurer kein Kühlversand nötigt. Wir schicken Ihnen die Salami im Standartpaket zu. Keine Zusatzkosten

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Wo kommt ′ s her?

Seit 1988 betreibt Erich Neulinger mit seiner Frau Sabine die Schäferei Neulinger. Inzwischen ist auch deren Sohn Christian mit im Betrieb integriert. Die Schäferei liegt in Geislohe (Pappenheim), mitten im schönen Naturpark Altmühltal. Der Betrieb Neulinger bietet Lammfleisch aus eigener Erzeugung in verschiedenen Variationen an. Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt im 4 km entfernten Suffersheim im Betrieb Hüttinger. Die grobe, aromatisch-würzige Lammsalami vom Altmühltaler Lamm enthält mageres Schaffleisch, welches durch viel Bewegung und gesundem Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik entsteht. Die Schafherde verbringt den Winter in einer luftigen Strohaufstallung, wo sie eigenerzeugtes Futter bekommen, wie z.B. Heu und Getreide. Während die Herde im Sommer auf den regional typischen Mager – und Trockenrasen mit ihren vielen seltenen Wildkräutern weiden. Dadurch kann die Herkunft und Qualität der Waren gewährleistet werden. Für mehr Infos zu unserem Schäfer Neulinger besuchen Sie die Webseite: Schäferei Neulinger

Zusätzliche Information

Lammsalami

klein 230 bis 250 g, groß 730 bis 780 g

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