Beschreibung
Christian Bauer ist ein begeisterter junger Landwirtschaftsmeister der auf Bio schwört. Er baut sich gerade unter dem Logo GUTZBERGER HOF eine eigene Produktpalette auf.
Er setzt auf Sonderkulteren und möchte damit neue Trends setzen.
Diese Pflanzen bereichern die menschliche Ernährung . Sie sind genau das was wir in unserer bewussten Ernährung brauchen.
In seiner Meisterhausarbeit hat er Speiseöle produziert. Leindotter und der Iberische Drachenkopf waren seine Ölpflanzen.
Sein erstes großes Projekt ist nun der Anbau von Aroniabeeren. Diese werden zu Aroniasaft weiterverarbeitet und ist nun hier erhältlich.
Aber auch seine alten Apfelbäume lässt er nicht ungenutzt. Aus den Äpfeln lässt er Saft pressen und lässt aber auch Apfelessig herstellen.
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