Weihnachts-/Silvesterbox 4,1 kg Lammfleisch

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Weihnachts-/Silvesterbox 4,1 kg Lammfleisch

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1/4 Lamm in Einzelteile zerlegt und portionsweise abgepackt

Inhalt: 4,1 kg

  • 1 Haxe ca. 350 g
  • 1/2 Schulter  ca. 850g
  • 1/2 Keule ohne Knochen ca. 1 kg
  • Koteletts vom Hals, Nacken und Rücken ca. 900 g
  • Rollbraten innen gewürzt (Salz Koriander, weißer Pfeffer) ca 600 g
  • Knochen zum Einkochen für Soßen und Fonds ca 400g

Die Keule, die Schulter oder der Rollbraten ergeben einen leckeren Weihnachtsbraten – ob angebraten oder geschmort immer ein Weihnachtsgedicht!

Mit den Knochen gelingt Ihnen die Bratensoße im Nu.

Die Haxe eignet sich hervorragend zum Schmoren. Oder mit der Schulter als Ragout.

Koteletts lassen sich auf dem Raclettegrill hervorragend zubereiten.

Ein leckeres Fondue gibt es mit der ausgelösten Haxe, Schulter oder Keule.

Die Familie Neulinger wünscht Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr!

Bestellung bis Dienstag 9 Uhr

Versand Mittwoch oder Donnerstag.

Bestellung nach 9 Uhr Dienstags wird in der folgenden Woche verschickt. Daher Wartezeit mind. 2 Tage max. 11 Tage

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Wo kommt ′ s her?

Seit 1988 betreibt Erich Neulinger mit seiner Frau Sabine die Schäferei Neulinger. Inzwischen ist auch deren Sohn Christian mit im Betrieb integriert. Die Schäferei liegt in Geislohe (Pappenheim), mitten im schönen Naturpark Altmühltal. Der Betrieb Neulinger bietet Lammfleisch aus eigener Erzeugung in verschiedenen Variationen an. Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt im 4 km entfernten Suffersheim im Betrieb Hüttinger. Die aromatisch-würzigen  Pfefferbeiser vom Altmühltaler Lamm sind ein Hochgenuss. Lammfleisch vom Betrieb Neulinger hat einen niedrigem Fettanteil, welches durch viel Bewegung und gesundem Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik entsteht. Die Schafherde verbringt den Winter in einer luftigen Strohaufstallung, wo sie eigenerzeugtes Futter bekommen, wie z.B. Heu und Getreide. Während die Herde im Sommer auf den regional typischen Mager – und Trockenrasen mit ihren vielen seltenen Wildkräutern weiden. Dadurch kann die Herkunft und Qualität der Waren gewährleistet werden. Für mehr Infos zu unserem Schäfer Neulinger besuchen Sie die Webseite: Schäferei Neulinger

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